“在未来的某一天,当你走进酒店,发现门口的迎宾、办理入住手续的前台人员都变成了冰冷的、程序化的机器人,会是怎样的感受?”这并不是想象,而是有可能在未来发生的现实。
随着科技的发展,酒店业近年来也出现明显的变革。长久以来,这一行业都属于人力资本密集的产业,越来越多的科技在实践中得以运用,在提高效率、压缩成本的同时,也引发行业专家的辩论:科技能在多大程度上代替人力?
在10月30日召开的“酒店管理新加坡峰会”期间,来自业内、政府部门和学术界的五位专家围绕“科技应用是否可以降低酒店对劳动力依赖”这一议题,展开了一场别开生面的辩论。
正方观点认为人力仍是影响酒店业的最关键因素。雅诗阁新加坡和马来西亚区域总经理陈文凯(Tan Boon Khai)认为,首先要重新定义“服务”。他说:“酒店服务意味着以顾客为中心和个性化。”只有保持充足的人力资源,才能更好地衡量消费者偏好,满足顾客需求。他提到,受劳动力市场波动,雅诗阁酒店目前的雇员/房间比已经低于1.0,未来公司希望通过提高员工素质和技能等来持续推动服务质量。
新加坡百乐景园首席商业官穆罕德(Mohd K.Rafin)也认同人工服务仍然是酒店业的主导,创新和科技的应用必须围绕人工服务来发挥优势。结合高端酒店的管理经验,穆罕德指出,伴随着人们生活方式和观念的改变,顾客对“豪华”体验的定义也有所改变。豪华不只体现在酒店规模上,更需要细节、弹性的服务。要想满足顾客需求,就需要融入情感等科技不可替代的人为因素。他认为,仍然需要人工来进行全面的服务管理。
反方嘉宾则认为,未来的酒店服务将在很大程度依赖科技创新的应用。新加坡旅游局产能及创新部执行主管约翰(John Conceicao)透露,过去三十年间,新加坡劳动力规模总体增长3.3%,其中酒店业劳动力增长5%。预计从2015到2020年,新加坡劳动力增长将低于2%,酒店业将面临同其他行业激烈的劳动力竞争。因此以人力推动服务的策略将难以维持。他提到,目前的酒店服务标准存在资源过剩的情况。随着全社会资源紧缺观念的不断深入,未来游客的心态也会有所改变。他预计,从需求的角度来看,简洁化、自主化的服务将成为新潮流。
会员7338:好评
非常有艺术感,不同于其他五星级酒店,尊贵阳光房很宽敞,配有迷你酒吧,浴缸够大,马桶是自动遥控的,早餐丰富,配套设施都很完善。不足的是房间有灰尘,卫生间稍有异味。
张*:好评
瑾亭是全球奢华精品酒店联盟SLH在西南地区唯一的成员,也是全国首家定位“朴奢主义私享家”的五星标准艺术酒店。酒店命名取自“怀瑾抱瑜”,寓意在朴质的玉石之中深藏耀眼的光芒,传递出低调的奢华!酒店大堂器物的摆设由玉石,青砖,青铜器,木家具,蜀地风情壁画等构成,旁边还有一个为现代派艺术家开辟并展览的艺术天地,多为陶瓷作品!走出电梯门,整个客房区域的走道是黑色和灰色组成的光影空间,走道地毯是我接触过的五星酒店中最为厚实的,双脚初触其上所感觉的弹性甚至会使人双脚一软,无意间也成为了一种享受!客房内的实木地板和禅式朴奢的装饰风格让房间显得特别的空旷,客房的整窗以木帘为履,窗下一组定制沙发塌是客房最佳的休憩空间,躺下了就不想起来。另外卧具和床品的舒适度与柔软度也保证了酒店的定位与水准!
赵*:好评
环境优雅房型好,住过服务最好的酒店之一,以后有机会还会来。